Siamo abituati ad assaporare quella prelibatezza chiamata cioccolato declinata in moltissime versioni culinarie, ma che cosa sappiamo della coltivazione del cacao? Dove cresce il Theobroma cacao, l’albero del cacao? Quando avviene la fioritura della pianta del cacao? Che cosa sono le cabosse? Da dove proviene il miglior cioccolato nel Mondo?Scopriamolo insieme in questo articolo…
Leggi tutto “La pianta del cacao: tutto quello che non sai della sua coltivazione”