Cioccolato per tutti i gusti: ecco le infinite varietà del cioccolato

cioccolato per tutti i gusti

Perché sottrarsi al suo richiamo? Perché negare il piacere dei sensi? Il cioccolato è un’esperienza sensoriale a 360° dall’olfatto al gusto, dalla vista al tatto. La sua consistenza può essere morbida o dura, lucente o opaca; il suo gusto, dolce oppure amaro. Le varietà del cioccolato sono pressoché infinite e accontentano tutti i gusti…

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Scopri le 5 fasi di lavorazione del cioccolato

cioccolato e cacao

Il cioccolato contiene più di 300 sostanze nutritive e ha un impatto davvero significativo sulla nostra salute: un’esperienza di benessere da provare e riprovare ancora! Ma prima di poter addentare un pezzo di cioccolato fatto e finito, bisogna attendere un lungo processo di lavorazione da cui, solo alla fine, avremmo il nostro gustoso trofeo. Curioso di scoprirne di più?

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I procedimenti segreti della lavorazione del cacao

lavorazione cacao

Assaggiare una tavoletta di cioccolato non è così semplice come sembra, anzi. Il processo di lavorazione del cacao è molto lungo, ricco di fasi articolate che richiedono esperienza ed attenzione costante. Il controllo diretto in tutte le fase di lavorazione è, infatti, fondamentale per ottenere un prodotto di alta qualità. Scopriamo insieme le 5 fasi di lavorazione del cacao!

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Coccole al cioccolato: tutti i benefici di un massaggio al cioccolato

massaggio al cioccolato

Il cioccolato è una vera goduria per i sensi, regala momenti di felicità e offre moltissimi benefici nutritivi al nostro organismo. Ma mangiare troppa cioccolata è rischioso per la linea. Il massaggio al cioccolato, al contrario, permette di sfruttare tutte le meravigliose proprietà del cioccolato a completo vantaggio della forma fisica e della bellezza… 

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Firenze e Cioccolato, torna la fiera del cioccolato artigianale fiorentina

Firenze e Cioccolato

Torna “Firenze e Cioccolato”, la manifestazione dedicata a sua maestà il Cioccolato nel capoluogo toscano. Dal 2 all’11 marzo presso la Piazza Santissima Annunziata, si susseguiranno degustazioni, workshop, interviste, approfondimenti e tanto altro per stimolare i sensi e la curiosità di grandi e piccini.

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La pianta del cacao: tutto quello che non sai della sua coltivazione

Siamo abituati ad assaporare quella prelibatezza chiamata cioccolato declinata in moltissime versioni culinarie, ma che cosa sappiamo della coltivazione del cacao? Dove cresce il Theobroma cacao, l’albero del cacao? Quando avviene la fioritura della pianta del cacao? Che cosa sono le cabosseDa dove proviene il miglior cioccolato nel Mondo?Scopriamolo insieme in questo articolo…

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