Il cioccolato: scopri tutte le incredibili proprietà di un vero supereroe

proprietà cioccolato

Nel cioccolato sono presenti molti elementi benefici e sostanze nutritive per il nostro organismo, utili sia per la mente sia per il corpo. Vediamo insieme quali sono le straordinarie proprietà del cioccolato.

Rivitalizzante: la presenza di magnesio, fosforo, calcio e potassio sono rinvigorenti naturali, perché stimolano l’elasticità muscolare e contrastano l’atonia. Il cioccolato quindi è un ottimo rimedio anti-cellulite.

Emolliente: i lipidi contenuti nel cacao hanno proprietà emollienti che lasciano la pelle nutrita ed idratata.

Esfoliante: il cacao, unito ad ingredienti come il miele o il pepe di Cayenna, è un ottimo peeling naturale che aiuta la pelle a rinnovarsi e ad eliminare le cellule morte.

Antiossidante: il cioccolato è ricchissimo di tannini e polifenoli, antiossidanti naturali che contrastano i radicali liberi, in pratica è un perfetto anti-age.

Antidepressivo: il cioccolato stimola la produzione di endorfine e della serotonina, ovvero l’ormone del buon umore. Solo a sentirne l’odore, sarete più sorridenti.

Energetico: il cioccolato racchiude sostanze come la caffeina e la teobromina che hanno degli effetti positivi sul sistema nervoso, aiutano la concentrazione e riducono lo stress.

Per attivare le molteplici proprietà del cioccolato, gli esperti consigliano di mangiarne circa 40 grammi al giorno.

Ma esistono anche altre modalità per sfruttare a pieno tutti i benefici del cioccolato… Come? Con un massaggio per esempio!
Scoprilo nel prossimo post.

Tutto quello che non sai del Cacao

albero del cacao

Il cacao nasce circa 6.000 anni fa nell’America del Sud. All’anno 1000 a.C. abbiamo le prime documentazioni che attestano la coltivazione del cacao da parte della popolazione Maya nelle terre tra la penisola dello Yucatán, il Chiapas e la costa pacifica del Guatemala.

Il nome scientifico della pianta del cacao è Theobroma Cacao e letteralmente si traduce come “cibo degli Dei”. Il cacao assumeva un valore mistico e, durante le cerimonie sacre,  veniva offerto come sacrificio alle divinità a volte mischiato al sangue degli stessi sacerdoti.

I semi di cacao erano considerati davvero preziosi: venivano utilizzati come monete di scambio e come unità di misura. Il consumo del cacao era riservato solo alle classi nobili della popolazione, come i sovrani e i guerrieri. Veniva considerato il simbolo di longevità e della prestanza fisica e veniva utilizzato in medicina come unguento per accelerare i processi di guarigione delle ferite. Già allora, infatti, erano conosciute le sue numerose proprietà nutritive, idratanti, antiossidanti: in sostanza, il cacao era considerato un elisir di lunga vita.

Il cioccolato è l’alimento derivato dai semi dell’albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero sotto forma di tavoletta di cioccolato. Va poi ad essere l’ingrediente di moltissimi dolci, come il gelato al cioccolato, torte al cioccolato, biscotti al cioccolato, budini al cioccolato… e chi più ne ha, più ne metta!

Si chiama cioccolata, invece, quando viene fuso e va a formare quella squisita bevanda calda, ideale nelle serate invernali. Pensate che noi oggi l’associamo a sapori dolci, accompagnandola magari da biscotti e dolciumi, invece nelle culture precolombiane veniva unita a sapori salati e speziati, come peperoncino e pepe. La dolcezza della cioccolata è una ricetta nata dagli ordini monastici spagnoli nel ‘500, dopo la scoperta delle Americhe, depositari di una lunga tradizione di miscele e infusi, che ci aggiunsero miele, vaniglia e zucchero per correggerne la naturale amarezza.

Solo alla fine del ‘500, il cacao viene finalmente importato anche in Italia…

Coccole Cioccolato: amiamo il Cioccolato in tutte le sue forme

cuore cioccolato

Torte al cioccolato, biscotti al cioccolato, cioccolato fondente o al latte, cioccolata calda italiana e straniera, saponi al cioccolato, massaggi alla cioccolata e coccole di benessere… chi più ne ha più ne metta!

Il cioccolato è uno degli alimenti più irresistibili e desiderati al mondo. Il suo consumo viene generalmente associato a occasioni di festa, e riproduce la sensazione data da momenti positivi di emozionalità familiare.  È  uno degli alimenti più amati, ma anche più discussi, per quanto riguarda le sue eventuali proprietà più o meno benefiche per la nostra salute e per il nostro organismo.

Di certo c’è da dire che il cioccolato rappresenta la conciliazione di opposti: può essere solido e liquido, chiaro e scuro, dolce e amaro. Sicuramente, nella miriade di prodotti a base di cacao, esiste quel dolcetto che soddisfa ciascuno di noi. La sua capacità di riunire in sé le contrapposizioni dà l’idea di un piacere completo e quindi più gratificante. Coinvolge sfere inconsce sensoriali molto forti, ma al tempo stesso impulsi atavici come la necessità di mordere e trarne soddisfazione. Per questo quando si gusta un cioccolatino si ha l’impressione di “staccare” da tutto il resto!

CoccoleCioccolato.it è il blog del cioccolato, dove esplorare tutto il mondo che ruota attorno al “cibo degli dei”! Siamo curiosi, siamo anche golosi e non vediamo l’ora di raccontarvi tutto quello che sappiamo di questo meraviglioso prodotto alimentarvi e portarvi a vivere vere e proprie coccole al cioccolato!