Come riconoscere la qualità del cioccolato

cioccolato di qualità

In commercio si trovano moltissime varietà di cioccolato. Ma non tutte le tavolette di cioccolato sono uguali. Spesso, se messe a confronto, presentano differenti quantità di polvere di cacao e di varietà di cru d’origine. Oggi vi suggeriamo un metodo per riconoscere la qualità del cioccolato e scegliere quindi una buona tavoletta di cioccolato!

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Firenze e Cioccolato, torna la fiera del cioccolato artigianale fiorentina

Firenze e Cioccolato

Torna “Firenze e Cioccolato”, la manifestazione dedicata a sua maestà il Cioccolato nel capoluogo toscano. Dal 2 all’11 marzo presso la Piazza Santissima Annunziata, si susseguiranno degustazioni, workshop, interviste, approfondimenti e tanto altro per stimolare i sensi e la curiosità di grandi e piccini.

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